在当地特色食物工业高质量打开过程中，怎么推进传统农产品从质料型出产向高的附加价值、多层级、现代化的食物工业链跨进，是很多农业县遍及面对的实际课题。具有继续打开才能的当地食物工业，不该只被视为“当地特产”，更应成为在全国商场中具有安稳供应、清晰认知和较强品牌支撑力的“当地强产”。河南杞县作为全国闻名的大蒜主产区，近年来环绕科技赋能、工业链延伸与品牌体系建造，走出了一条体系性提质晋级的打开途径，形成了可学习的县域工业安排形式。

  杞县地处豫东平原，全县地形平整，生态环境杰出，土地资源丰富，具有大蒜栽培的天然优势。长时间以来，大蒜栽培是杞县农业结构中的中心品类。到现在，全县大蒜栽培培育面积安稳在70万亩以上，年产量超越90万吨，居全国前列。跟着工业高质量打开继续推进，杞县形成了较为老练的流转体系，聚集了200余家大蒜交易企业，具有较强的商场安排与出口才能。其间，9家企业经过GAP（杰出农业标准）世界认证，产品远销东南亚、美洲、欧盟等50多个国家和地区，在世界商场建立了必定闻名度。工业规划、商场通道与出口才能的结合，使杞县从“区域产地”逐渐迈向“全国基地”，具有了进一步延伸加工链条、打造区域品牌的实际根底与潜在优势。

  环绕农业出产端，杞县继续加大在科技推行和标准化建造方面的投入。经过与农业科研院所协作，当地引入了一批智能化农机设备、生物菌剂及绿色防控计划，推进田间作业从“经历式栽培”向“数据化办理”改变。在中心栽培区域，耕种、上肥、病虫害防治等环节已完成技能流程标准化和办理方式统一化。一起，经过高效栽培形式推行与犁地质量提高联动，杞县完成了单位亩产提高、劳作本钱下降、质量安稳性增强的方针。这一体系性转型，不只增强了杞县在国内商场的供应才能，也显着提高了产品在世界商场的质量诺言。

  传统农产品面对的一起应战，是长时间停留在质料供应层面，缺少对后端环节的控制力。为破解这一瓶颈，杞县以工业园区为载体，会集推进大蒜深加工才能布局。现在，杞县已集聚深加工企业80余家，形成了以蒜片、蒜粉、黑蒜、蒜素等为代表的多元化产品体系。部分企业已布局高端食物质料和功能性食物方向，打开蒜素提取、发酵发黑等精深加工工艺研讨。一起，副产物综合利用逐渐打开，如蒜皮发酵饲料、蒜茎制肥等，开始建立起以资源高效利用为导向的绿色循环打开形式。根据相关计算，2022年杞县大蒜全工业链总产量到达242亿元，其间加工环节产量奉献占比稳步提高，逐渐改变了“靠栽培拉动大局”的单一格式。

  在品牌建造方面，杞县将要点放在品牌支撑才能的准则化和体系化上，推进“从标识办理向质量管控”晋级。一方面，杞县依托大蒜及制质量量监督查验中心，推进“三品一标”常态化认证，完善原产地质量衡量原则体系。另一方面，经过推行二维码追溯体系和产品防伪标识办理机制，建立起产品从栽培、加工、包装到出售全过程的可追溯链路，提高产品的可验证性和抗仿冒才能。这种根据准则、数据、流程的品牌保障机制，为杞县区域品牌构建了安稳、通明、可继续的商场认知根底，有用提高了产品议价才能与客户黏性。

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